1.准备食材：生菜香菜摘洗干净，一人食午餐，虽说一盒重庆小面足够，但是加点蔬菜营养更加丰富，实际上在重庆小面馆吃的小面也是有蔬菜的。
2.打开包装，1包细挂面，5包调味料，包括干香风味肉酱、盐焗黄豆粒、辣油调味料、骨汤和芽菜，调味食材够丰富的，自己做起来还是挺麻烦的，这一盒面一人食足够。
3.锅中加入适量的水，水开下入挂面，煮上五六分钟就好，煮好后捞出放入碗中，不要过冷水哈。
4.关火后将蔬菜丢进锅里烫一下，然后捞出放入碗中。
5.把开水倒入空碗中，然后将干香风味肉酱包放入碗中，浸泡加热两三分钟即可。然后根据自己喜欢的口感，加入350~400毫升的水拌匀。
6.最后将所有的调料包淋在挂面上，不能吃辣的人可以酌减辣油调味料，我用了一半，感觉不是很辣，北方人都能接受得了。看着都流口水吧，非常简单，麻辣鲜香，真是太好吃了，喜欢的朋友可以试试哈。
